注个号呗
 找回密码
 注个号呗

只需一步,快速开始

潮阳论坛

搜索

特别美味的潮汕特产—反砂芋(反砂红薯) [复制链接] qrcode

查看: 33010 | 回复: 5

wx_hI73IQEf
发表于: 2018-9-28 08:54:48 | 显示全部楼层

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注个号呗 |

x
今天编编给大家安利一波潮汕“配茶小吃”反沙芋(反砂红薯)的制作教程
这是一个很好吃的特色小吃,做起来其实也不会很复杂。

食材



芋头:2个   糖:适量
葱花:少许   水:少许





方法/步骤


  • 芋头洗净、切块,也可以切成长条状的,随个人喜欢。

IMG_0789.JPG

  • 锅里加适量的油,芋头放进去炸,炸到熟,表面脆脆的,盛起晾干备用。

IMG_0791.JPG

IMG_0790.JPG

  • 锅里加入葱花先过一遍油,再加入适量的糖,根据个人喜欢的甜度加,不过建议不要太多(要注意油不要下过多哦)。

IMG_0795.PNG

IMG_0793.JPG

  • 加入适量的水,淹没糖就可以了。中火不断地搅拌,这个糖的分量大概煮了20分钟左右,煮到汤汁变得很粘稠才行。

IMG_0794.JPG

IMG_0792.JPG

  • 这时候,加入炸好的芋头,不断翻炒,让糖分均匀裹上芋头,不断翻动,看着汤汁差不多收杆的时候就可以先熄火了。再稍微翻一翻。汤汁收得很快,很快就凝固了。

IMG_0797.JPG

IMG_0798.JPG

IMG_0799.JPG

  • 最后装盘就可以了。很好吃哟。当小吃很不错。我感觉薄薄的一层糖就可以了,这个分量的糖感觉还是稍多了一点。(反砂红薯也是一样的做法哦)


IMG_0800.JPG


有空喝茶的时候,自己做上一份反沙芋或者反砂红薯,与朋友相聚聊天喝茶时摆上这么一盘小吃,真的很有韵味有木有!!


反正小编是没地方喝茶了,求大佬收留

跳转到指定楼层
支持潮阳论坛发展就多多发帖吧!发帖是分享,回帖是一种美德!
小乐
发表于: 2018-9-28 09:05:33 | 显示全部楼层

支持潮阳论坛发展就多多发帖吧!发帖是分享,回帖是一种美德!
回复 支持 反对

使用道具 举报

wx_hI73IQEf
发表于: 2018-9-28 09:30:09 | 显示全部楼层

支持潮阳论坛发展就多多发帖吧!发帖是分享,回帖是一种美德!
回复 支持 反对

使用道具 举报

_Hygienix
发表于: 2018-9-29 22:32:57 | 显示全部楼层

支持潮阳论坛发展就多多发帖吧!发帖是分享,回帖是一种美德!
回复 支持 反对

使用道具 举报

xhz小孩子
发表于: 2018-10-2 10:45:12 | 显示全部楼层

支持潮阳论坛发展就多多发帖吧!发帖是分享,回帖是一种美德!
回复 支持 反对

使用道具 举报

stwl868
发表于: 2018-10-16 10:22:29 | 显示全部楼层

很好吃的样子
支持潮阳论坛发展就多多发帖吧!发帖是分享,回帖是一种美德!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注个号呗 |

本版积分规则

主题:1260 | 回复:8125





手机版

指尖上的潮阳,潮阳论坛手机客户端!

官方微信

扫描二维码,参与官方微信有奖活动,好礼拿不停!

订阅QQ邮件

第一手潮坛快讯,尊享VIP邮件推送服务,不错过每一条潮阳消息!

展开
||

快速回复 返回顶部 返回列表